Słownik
Sprawdź interesujące Cię pojęcie z branży TSL
Wpisz tekst
Chłodnia (magazyn)
Pomieszczenie służące do przechowywania produktów żywnościowych, wymagających odpowiednich warunków dla utrzymania świeżości danego produktu. W pomieszczeniach chłodniczych temperatura waha się między 0, a +10°C. Gdy temperatura w pomieszczeniu wynosi od -1 do +1°C, takie pomieszczenie nosi komory chłodniczej, tzw. okołozerowej.
